11
آفت جدیدی به نام “باکتری زایللا” که درختان زیتون را درگیر میکند، امسال به شدت در جنوب ایتالیا و جنوب شرق فرانسه گسترش یافته و باعث خشک شدن بیش از ۳ میلیون درخت زیتون شده است. وزارت کشاورزی ایتالیا امروز اعلام کرد که تولید روغن زیتون در منطقه پولیا که حدود ۴۰ درصد روغن زیتون این کشور را تولید میکند، نسبت به سال قبل ۲۵ درصد کاهش پیدا کرده است.
این باکتری که از طریق حشرهای به نام “سیکاد” منتقل میشود، درختان زیتون را به مرور خشک میکند و تاکنون هیچ درمان مؤثری برای آن پیدا نشده است. اتحادیه اروپا نیز بودجهای بالغ بر ۱۰۰ میلیون یورو برای تحقیقات در این زمینه اختصاص داده، اما محققان میگویند حداقل سه تا پنج سال زمان نیاز است تا یک راهکار عملی به دست آید. در همین حال، کشاورزان ایتالیایی مجبور شدهاند درختان آلوده را قطع و بسوزانند تا از گسترش بیشتر آفت جلوگیری کنند.
قیمت روغن زیتون فوقبکر در بورس مدیترانه امروز به ۱۲ یورو به ازای هر لیتر رسید که رکورد جدیدی محسوب میشود. بسیاری از رستورانها و فروشگاههای زنجیرهای در اروپا، روغن زیتون را با قیمتهای بالاتری به مشتریان عرضه میکنند و برخی نیز به سراغ روغنهای جایگزین مانند روغن کانولا و آفتابگردان رفتهاند. اما این روغنها نیز به دلیل جنگ اوکراین، با کمبود و گرانی مواجه هستند. به نظر میرسد که زمستان امسال برای دوستداران سالاد و غذاهای مدیترانهای، یک زمستان گرانقیمت خواهد بود.
